排骨土豆#肋排

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Angelababy简
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肋排的用料

肋排 适量 土豆 3个
调料 葱姜蒜 适量
八角 3个 香叶 2片
桂皮 1块 白糖 2勺
老抽 适量 盐 适量
红烧酱油 1勺 清水 适量
料酒 2勺 食用油 5勺
黄豆瓣酱 适量

肋排的做法

#本周热榜#排骨土豆#肋排的做法图解1

步骤1

肋排冷水洗干净浸泡5分钟
#本周热榜#排骨土豆#肋排的做法图解2

步骤2

冷水下锅，放入料酒和姜片，盖盖子煮开去浮末
#本周热榜#排骨土豆#肋排的做法图解3

步骤3

土豆切块儿，如图
#本周热榜#排骨土豆#肋排的做法图解4

步骤4

白糖，葱姜蒜备好，八角香叶桂皮备好
#本周热榜#排骨土豆#肋排的做法图解5

步骤5

锅中烧油，油热放入白糖，放入姜蒜和肋排来回翻炒，加入老抽，翻炒上色，放入八角，葱，桂皮，香叶！翻炒
#本周热榜#排骨土豆#肋排的做法图解6

步骤6

放入土豆来回翻炒
#本周热榜#排骨土豆#肋排的做法图解7

步骤7

如图上色后
#本周热榜#排骨土豆#肋排的做法图解8

步骤8

放入清水，放入盐和黄豆瓣酱，煮到水汤适量偏少时
#本周热榜#排骨土豆#肋排的做法图解9

步骤9

放入砂锅里煮肉熟即可，土豆熟可以提前夹出来好吃
#本周热榜#排骨土豆#肋排的做法图解10

步骤10

如图肋排土豆

肋排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-07 · 上海

©本菜谱的做法由 Angelababy简 编写，未经授权不得转载
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