果酱奶油泡芙丨夏日果味进行时

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初次识得果酱奶油泡芙 不知它简单酥脆的外表之下 是宛如云朵般的奶油 里面藏着果味携带的夏天 入口酥脆 下一秒就被绵密的奶油填满齿间 香甜的果酱 是躲在奶油里的宝藏 忍不住一口又一口探索它的甜蜜  快来和蓓妮妈妈一起动手  探索果酱奶油泡芙的秘密吧~

果酱奶油泡芙丨夏日果味进行时的用料

黄油 150g 砂糖 150g
蛋糕粉 150g 杏仁粉 50g
饮用水 125g 牛奶 125g
黄油 125g 海盐 4g
砂糖 8g 蛋糕粉 135g
鸡蛋 250g 蓓妮妈妈四果果酱 一瓶
淡奶油 200g 砂糖 14g

果酱奶油泡芙丨夏日果味进行时的做法

果酱奶油泡芙丨夏日果味进行时的做法图解1

步骤1

原料展示：面粉、砂糖、海盐、鸡蛋、牛奶、黄油 杏仁粉 、淡奶油。
果酱奶油泡芙丨夏日果味进行时的做法图解2

步骤2

黄油、砂糖、蛋糕粉、杏仁粉、混合。
果酱奶油泡芙丨夏日果味进行时的做法图解3

步骤3

将酥皮擀至厚度0.2厘米冷冻备用。
果酱奶油泡芙丨夏日果味进行时的做法图解4

步骤4

水、牛奶、黄油、海盐、砂糖、煮至沸腾，加入面粉搅拌均匀 。
果酱奶油泡芙丨夏日果味进行时的做法图解5

步骤5

加热后的面团放入搅拌机进行搅拌，降温至50度左右，分次加入鸡蛋液搅拌至顺滑。
果酱奶油泡芙丨夏日果味进行时的做法图解6

步骤6

将面糊装入裱花袋挤入烤盘，大小在3.5公分左右表面覆盖冷冻好的酥皮。
果酱奶油泡芙丨夏日果味进行时的做法图解7

步骤7

烤箱预热至175度烘烤25分钟左右 。
果酱奶油泡芙丨夏日果味进行时的做法图解8

步骤8

出炉后冷却中间挤入打发的奶油然后中间加一层果酱即可。

果酱奶油泡芙丨夏日果味进行时的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-07 · 北京市

©本菜谱的做法由 蓓妮妈妈BonneMaman 编写，未经授权不得转载
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