无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适

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以全麦面粉为主要原料，不含糖和油脂，带来了健康与饱腹感的完美结合。外表呈现出金黄色，内部浓郁麦香弥漫。咬下一口时，会被满满的麦香和迅速填满口腔。口感松软而有嚼劲，全麦面粉的纤维质地让你感受到一丝丝的细腻。

无糖全麦贝果的用料

全麦粉 150克 高筋面粉 50克
盐 1克 酵母 4克
牛奶 130克 黑芝麻 20克
清水 800克 白砂糖 15克

无糖全麦贝果的做法

无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解1

步骤1

把全麦粉150克、高筋面粉50克、盐1克、酵母4克，放一起拌匀均匀。
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解2

步骤2

加入牛奶130克，放入搅拌机搅拌。注：可以按面粉干湿情况，再增加5克左右牛奶。
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解4

步骤4

加入黑芝麻20克
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解5

步骤5

继续搅拌均匀即可。
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解6

步骤6

取出面团，均匀的分成4份
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解7

步骤7

揉圆后盖上盖子松弛10分钟。
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解8

步骤8

取一个面团，擀长擀薄。
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解9

步骤9

把收口一边压扁。
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解10

步骤10

另一边紧紧的卷起来。
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解11

步骤11

再揉长一些，把一头擀扁后。
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解12

步骤12

把另一头弯过来包起来，收口捏紧一些。
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解13

步骤13

注意收口朝下垫油纸。
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解14

步骤14

收口朝下、垫上油纸，放入烤盘。
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解15

步骤15

烤箱35℃，放一杯热水，发酵至1.5倍大。
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解16

步骤16

清水800克、白砂糖15克，放一起煮沸。
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解17

步骤17

放入发酵好的贝果，两面各煮30秒后捞出。
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解18

步骤18

沥干水分，放在烤盘上。
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解19

步骤19

烤箱180℃预热到温度，放入煮好的贝果，烤制20-25分钟，直到贝果表面变金黄色。
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解20

步骤20

放凉后密封室温保存，或者密封冷冻保存。
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解21

步骤21

全麦贝果，完成O(∩_∩)O
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解22

步骤22

不含糖和油脂，健康美味的早餐选择。
无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适的做法图解23

步骤23

全麦面粉富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于维持消化系统的健康。

无糖全麦贝果的烹饪技巧

1、如果你喜欢甜的贝果，可以加蜂蜜或者白砂糖。 2、还可以添加燕麦片或其他喜欢的配料，增加口感和美观度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-08 · 上海市

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
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