粤式茶楼经典美食：醋泡鸡爪

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小米粒喂食记
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加点子姜一起泡，养生又好吃
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

醋泡鸡爪的用料

鸡爪 一斤 海天味极鲜酱油 180克
醋 210克 冰糖 65克
凉开水 70克 花椒 19粒
姜片 5片

醋泡鸡爪的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#粤式茶楼经典美食：醋泡鸡爪的做法图解1

步骤1

茶楼4个28元
#让宝贝爱上每一顿饭#粤式茶楼经典美食：醋泡鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪冷水下锅，加花椒姜片
#让宝贝爱上每一顿饭#粤式茶楼经典美食：醋泡鸡爪的做法图解3

步骤3

煮10分钟
#让宝贝爱上每一顿饭#粤式茶楼经典美食：醋泡鸡爪的做法图解4

步骤4

泡冷水
#让宝贝爱上每一顿饭#粤式茶楼经典美食：醋泡鸡爪的做法图解5

步骤5

屏幕上的调料，煮开，糖化了，放凉
#让宝贝爱上每一顿饭#粤式茶楼经典美食：醋泡鸡爪的做法图解6

步骤6

根据个人口味加配菜，我放了蒜和大红辣椒，你们可以加点子姜，放小米辣
#让宝贝爱上每一顿饭#粤式茶楼经典美食：醋泡鸡爪的做法图解7

步骤7

密封冷藏浸泡一夜，中途翻动一次
#让宝贝爱上每一顿饭#粤式茶楼经典美食：醋泡鸡爪的做法图解8

步骤8

泡好啦，好好吃
#让宝贝爱上每一顿饭#粤式茶楼经典美食：醋泡鸡爪的做法图解9

步骤9

酸溜溜的
#让宝贝爱上每一顿饭#粤式茶楼经典美食：醋泡鸡爪的做法图解10

步骤10

放米辣就是酸辣辣的
#让宝贝爱上每一顿饭#粤式茶楼经典美食：醋泡鸡爪的做法图解11

步骤11

料汁再重复用记得煮开，可以加少许新调料，怕味道变淡嘛
#让宝贝爱上每一顿饭#粤式茶楼经典美食：醋泡鸡爪的做法图解12

步骤12

煮开放凉等于杀菌
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步骤13

泡莲藕、子姜，萝卜，黄瓜都可
#让宝贝爱上每一顿饭#粤式茶楼经典美食：醋泡鸡爪的做法图解14

步骤14

配粥超好吃

醋泡鸡爪的烹饪技巧

没啥注意的哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 小米粒喂食记 编写，未经授权不得转载
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