蛋清消耗法｜快手简单酥脆小饼干｜芝麻薄脆

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苏小莫®🐈
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最近做香草籽冰激凌，剩下一些蛋清，做点酥脆小饼干，快手又简单，最合适不过了～ 很好吃，小朋友特别喜欢！ 低粉会更有嚼劲一些，中粉是又酥又脆，高粉更酥，相对也会更硬一些———根据喜好来选择～
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快手简单酥脆小饼干的用料

蛋清 120克 面粉 70克
细砂糖 50克 玉米油 65克
黑芝麻 15克

快手简单酥脆小饼干的做法

#奇妙烘焙屋#蛋清消耗法｜快手简单酥脆小饼干｜芝麻薄脆的做法图解1

步骤1

蛋清和糖搅拌均匀。
#奇妙烘焙屋#蛋清消耗法｜快手简单酥脆小饼干｜芝麻薄脆的做法图解2

步骤2

加入玉米油，乳化一下。
#奇妙烘焙屋#蛋清消耗法｜快手简单酥脆小饼干｜芝麻薄脆的做法图解3

步骤3

面粉搅拌至无颗粒，丝滑。
#奇妙烘焙屋#蛋清消耗法｜快手简单酥脆小饼干｜芝麻薄脆的做法图解4

步骤4

芝麻几下拌匀即可。
#奇妙烘焙屋#蛋清消耗法｜快手简单酥脆小饼干｜芝麻薄脆的做法图解5

步骤5

入模，也可一点点放入圆形饼干盘，速度会有点慢，我选择直接烤完掰碎。
#奇妙烘焙屋#蛋清消耗法｜快手简单酥脆小饼干｜芝麻薄脆的做法图解6

步骤6

135-150度都可，温度低就时间长一点，大约30-50分钟，观察上色情况，金黄黄就出炉。
#奇妙烘焙屋#蛋清消耗法｜快手简单酥脆小饼干｜芝麻薄脆的做法图解7

步骤7

开吃吧！！

快手简单酥脆小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-08 · 江西省

©本菜谱的做法由 苏小莫®🐈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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