双耳烩丝瓜

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瑞雪兆丰年💖💖
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做法简单 味道鲜美
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双耳烩丝瓜的用料

泡发黑木耳 60克 泡发银耳 60克
丝瓜 0.5根 大葱 一段
青辣椒 1个 小米椒 2个
花椒油 几滴 香油 1/3勺
生抽 1勺 香醋 0.5勺
太太乐鸡精 一丢丢 食盐 适量

双耳烩丝瓜的做法

双耳烩丝瓜的做法图解1

步骤1

黑木耳温水泡30分钟。
双耳烩丝瓜的做法图解2

步骤2

银耳温水泡15分钟。
双耳烩丝瓜的做法图解3

步骤3

丝瓜和辣椒放一勺小苏打泡一泡除以一下农药，用清水冲洗干净。
双耳烩丝瓜的做法图解4

步骤4

丝瓜太长，用了半根切片待用。
双耳烩丝瓜的做法图解5

步骤5

锅置火上水里加点盐和几滴食用油煮沸，加入丝瓜和银耳煮3分钟捞出，然后加黑木耳煮4分钟。
双耳烩丝瓜的做法图解6

步骤6

把煮熟的食材放蒸加上沥干水分。
双耳烩丝瓜的做法图解7

步骤7

切点葱花、青椒丝和小米椒丝。
双耳烩丝瓜的做法图解8

步骤8

锅里添油五成熟时加入辣椒丝和食盐翻炒断生，最后加入葱花碎。
双耳烩丝瓜的做法图解9

步骤9

把炒好的食材烩到煮熟的双耳和丝瓜上。
双耳烩丝瓜的做法图解10

步骤10

加点香油、生抽、香醋和一丢丢太太乐鸡精搅拌均匀装盘。

双耳烩丝瓜的烹饪技巧

焯丝瓜片加点盐和油的作用就是色泽艳丽。双耳吃脆点凉水泡，泡的时间长点。吃糯点热水泡，我是用温水泡的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-09 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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