柠檬鸡爪

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妮妮贝贝妈
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最近女儿爱上了柠檬鸡爪。柠檬 鸡爪酸辣开胃，肉质凉爽Q弹入味的确好吃， 还是觉得自己做的干净卫生，便买了材料回来自己做。今天做的量有点多，因为我弟弟一家人也爱吃，也打算给他家分一半尝尝。如果是人口少的话，材料量可以减半。

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 1000克 姜片 少量
柠檬（百香果）也可以不放百香果 2个 陈醋 3大勺
生抽（或者海鲜酱油） 4大勺 小米椒 10-15个，想吃辣就下多一点
盐 1勺 白糖 1勺
蚝油 1勺 独蒜球 2个
油泼辣椒 2大勺 水果黄瓜 3根

柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪掉指甲，剁成2边，洗净备用。起锅烧水，放入姜片，料酒，下鸡爪中火煮十分钟，捞出过凉水放入小冰块冰镇20分钟。
柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

姜、蒜，葱切末，小米椒切圈，柠檬切片去籽，黄瓜切厚片备用。
柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

将冰镇好的鸡爪放入碗中，依次倒入所有的配料。
柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

所有的配料倒入之后用手或筷子搅拌均匀，罩保鲜膜放置冰箱冷藏四个小时后，很入味了可以开吃了。。酸辣可口，肉质Q弹入味非常好吃。

柠檬鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-09 · 湖南省

©本菜谱的做法由 妮妮贝贝妈 编写，未经授权不得转载
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