香喷喷鳕鱼蛋炒饭

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山姆买的大西洋真鳕鱼颈背肉，深海捕捞，船上急冻锁住新鲜，富含蛋白质氨基酸维生素等等，用心蛋炒饭也是一绝，香喷喷，味道好极了！
参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#

香喷喷鳕鱼蛋炒饭的用料

橄榄油 10克 大西洋真鳕鱼颈背肉 100克
米饭 一碗 鸡蛋 2个
咸蛋黄酱 一勺 小葱 1根

香喷喷鳕鱼蛋炒饭的做法

#山姆友约#香喷喷鳕鱼蛋炒饭的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#山姆友约#香喷喷鳕鱼蛋炒饭的做法图解2

步骤2

食材准备。
#山姆友约#香喷喷鳕鱼蛋炒饭的做法图解3

步骤3

鳕鱼切小块，放入一点点葱姜料酒，一点点胡椒粉，腌制10分钟。2鸡蛋打入米饭，搅拌均匀
#山姆友约#香喷喷鳕鱼蛋炒饭的做法图解4

步骤4

平底锅放入橄榄油，小火，放入腌制过的鳕鱼粒，慢慢煎熟后盛出备用。
#山姆友约#香喷喷鳕鱼蛋炒饭的做法图解5

步骤5

放入搅拌后的蛋液米饭
#山姆友约#香喷喷鳕鱼蛋炒饭的做法图解6

步骤6

用刮刀抹平，小火，慢慢煸炒
#山姆友约#香喷喷鳕鱼蛋炒饭的做法图解7

步骤7

感觉米饭成粒了，放入咸蛋黄酱，继续煸炒
#山姆友约#香喷喷鳕鱼蛋炒饭的做法图解8

步骤8

可以看见米饭在锅里跳舞了，放入鳕鱼粒和小葱，继续煸炒均匀
#山姆友约#香喷喷鳕鱼蛋炒饭的做法图解9

步骤9

最后尝尝味道根据自己口味微调，放入葱花，煸炒均匀后出锅啦！
#山姆友约#香喷喷鳕鱼蛋炒饭的做法图解10

步骤10

香喷喷的鳕鱼蛋炒饭。
#山姆友约#香喷喷鳕鱼蛋炒饭的做法图解11

步骤11

因为放了咸蛋黄酱，多了一点复合味道，香上加香，你不要一碗吗？

香喷喷鳕鱼蛋炒饭的烹饪技巧

放了咸蛋黄酱，所以我没有再放盐，根据自己口味吧，可以放一点点盐，不支持放酱油，颜色不漂亮啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-09 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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