杏仁核桃黑糖浆吐司

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昨天做了日式紫米团子面包后，感觉又想吃面包了。面包这东西不做就没有想要做的意思，一做了就会做上瘾的。今天做的是会吃上瘾的杏仁核桃黑糖浆吐司，这款吐司有着核桃和杏仁的酥香味，加上黑糖浆的清甜和吐司柔软细腻的口感，是越吃越好吃，撕了一口又一口，停不下手来的。 杏仁能止咳平喘，润肠通便，杏仁有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。其中的大量纤维能让人减少饥饿感，可达到控制体重的效果。核桃富含脂肪、膳食纤维，可以润肠通便，核桃中含有蛋白质及核桃多酚，可以促进脑部神经发育，有提高记忆力的功效。
参与活动: #奇妙烘焙屋#

杏仁核桃黑糖浆吐司的用料

高筋粉 500克 白砂糖 20克
盐 2克 鸡蛋 1个
干酵母粉 5g 牛奶 250毫升
黄油 40克 核桃碎 4颗
杏仁 30克 黑糖浆 20克

杏仁核桃黑糖浆吐司的做法

#奇妙烘焙屋#杏仁核桃黑糖浆吐司的做法图解1

步骤1

准备好材料
#奇妙烘焙屋#杏仁核桃黑糖浆吐司的做法图解2

步骤2

面包机里依次放入白砂糖、鸡蛋、盐、纯牛奶
#奇妙烘焙屋#杏仁核桃黑糖浆吐司的做法图解3

步骤3

再放入高筋面粉和干酵母粉，按和面键和三次面
#奇妙烘焙屋#杏仁核桃黑糖浆吐司的做法图解4

步骤4

第二次和面时加入软化的黄油一起和面，第四次按面团发酵键进行发面
#奇妙烘焙屋#杏仁核桃黑糖浆吐司的做法图解5

步骤5

面团发至2倍大小即可
#奇妙烘焙屋#杏仁核桃黑糖浆吐司的做法图解6

步骤6

把发好的面团取出，分成150克的等分，排气揉成紧实的面球，盖上保鲜膜备用
#奇妙烘焙屋#杏仁核桃黑糖浆吐司的做法图解7

步骤7

面团用擀面杖擀成长舌状，用刮刀纵向切成三大条，不要切断
#奇妙烘焙屋#杏仁核桃黑糖浆吐司的做法图解8

步骤8

把切好的长面条编成辫子状，再卷成团
#奇妙烘焙屋#杏仁核桃黑糖浆吐司的做法图解9

步骤9

把卷好的面团放入吐司盒中，撒入砸碎的杏仁核桃碎
#奇妙烘焙屋#杏仁核桃黑糖浆吐司的做法图解10

步骤10

用保鲜袋盖在吐司盒上，放入调好35摄氏度的蒸箱里进行二次发酵2小时
#奇妙烘焙屋#杏仁核桃黑糖浆吐司的做法图解11

步骤11

待面胚发至原来二倍大小后，再次撒入杏仁核桃碎，在面团上淋入黑糖浆
#奇妙烘焙屋#杏仁核桃黑糖浆吐司的做法图解12

步骤12

烤箱以190摄氏度预热，把面包胚放入预热好的烤箱中，以上下火烤35分钟，烤时烤箱里可以放入1杯开水或撒入1杯开水
#奇妙烘焙屋#杏仁核桃黑糖浆吐司的做法图解13

步骤13

烤至面包表面上色后盖上一张锡纸，烤完即可
#奇妙烘焙屋#杏仁核桃黑糖浆吐司的做法图解14

步骤14

完成
#奇妙烘焙屋#杏仁核桃黑糖浆吐司的做法图解15

步骤15

近看
#奇妙烘焙屋#杏仁核桃黑糖浆吐司的做法图解16

步骤16

撕开看看
#奇妙烘焙屋#杏仁核桃黑糖浆吐司的做法图解17

步骤17

好吃

杏仁核桃黑糖浆吐司的烹饪技巧

1、酵母粉要用面包粉和液体材料隔开，这样才不会影响酵母的活性 2、酵母一般在35摄氏度，湿度为80%这个环境活性最好，有发酵箱的条件下最好让面包胚在发酵箱里进行二次发面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
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