炝炒青菜～适合夏天

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我家私厨唐唐
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简单快手，一炒就出锅，味道浓郁，适合于没有胃口的夏天。
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炝炒青菜的用料

青菜 适量 花椒 6-7粒
葱花 少量 蒜瓣 少量
原色酱油 适量 盐 少量
植物油 适量

炝炒青菜的做法

#本周热榜#炝炒青菜～适合夏天的做法图解1

步骤1

如图，准备食材。 圆白菜洗干净，切大块。 如果用菜花的话，需要掰成小朵之后，用开水煮到刚刚熟。 青菜不同，做法基本相同。
#本周热榜#炝炒青菜～适合夏天的做法图解2

步骤2

锅里放油，小火加热，放入花椒。胶变色，放入葱花和蒜瓣。
#本周热榜#炝炒青菜～适合夏天的做法图解3

步骤3

葱花和蒜瓣出香气之后，倒入适量的原色酱油。红烧酱油会让菜变黑。
#本周热榜#炝炒青菜～适合夏天的做法图解4

步骤4

放入准备好的青菜，翻炒。加一点儿盐。 圆白菜刚刚熟，比较脆。就可以出锅了。
#本周热榜#炝炒青菜～适合夏天的做法图解5

步骤5

这是昨天用同样方法炝炒的菜花。

炝炒青菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-12 · 北京

©本菜谱的做法由 我家私厨唐唐 编写，未经授权不得转载
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