炒滑鸡丁

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家的味道，就是简单快手，好吃下饭的味道。用外婆乡小榨菜籽油，记忆中家的味道。烹饪不到10分钟，滑嫩多汁的鸡丁，每一口都是幸福的味道。
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炒滑鸡丁的用料

鸡腿肉 500克 洋葱丁 50克
黄瓜丁 1根 青椒丁 1颗
腌制调料部分 盐 1小勺
鸡蛋清 1个 生粉 1勺
胡椒粉 1/4勺 料酒 1勺
调料 蚝油 1大勺
老抽 1勺 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 20克
大蒜 3颗 老姜 5克

炒滑鸡丁的做法

#向往的生活 就是外婆乡#炒滑鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切成丁
#向往的生活 就是外婆乡#炒滑鸡丁的做法图解2

步骤2

加入盐、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡蛋清
#向往的生活 就是外婆乡#炒滑鸡丁的做法图解3

步骤3

混合均匀腌制15分钟
#向往的生活 就是外婆乡#炒滑鸡丁的做法图解4

步骤4

锅中放入菜籽油，放入蒜粒和老姜粒
#向往的生活 就是外婆乡#炒滑鸡丁的做法图解5

步骤5

加入腌制过的鸡腿肉和鸡皮
#向往的生活 就是外婆乡#炒滑鸡丁的做法图解6

步骤6

淋上蚝油和老抽，大火翻炒2分钟
#向往的生活 就是外婆乡#炒滑鸡丁的做法图解7

步骤7

加入黄瓜丁、洋葱丁和辣椒丁
#向往的生活 就是外婆乡#炒滑鸡丁的做法图解8

步骤8

起锅，开吃～滑嫩多汁，还很快手，不如在家做起来吧

炒滑鸡丁的烹饪技巧

口味重的小伙伴，可以在起锅前，多加一勺盐丰富口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-13 · 四川省

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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