清煲乌鸡汤

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清煲乌鸡汤的用料

乌鸡 1/2只 生姜 2片
玉竹 10克 党参、沙参 各5克
红枣 6颗 枸杞 15粒
清水 适量 料酒 1汤勺
盐、糖、鸡精 适量

清煲乌鸡汤的做法

清煲乌鸡汤的做法图解1

步骤1

备好红枣、枸杞、玉竹、党参、沙参
清煲乌鸡汤的做法图解2

步骤2

锅中放入适量清水，乌鸡洗净斩件后，冷水下锅，放入料酒和姜片焯水两分钟后捞起，用流动清水洗去血沫，控水后放入砂锅，把第1步准备的食材也放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬两个小时
清煲乌鸡汤的做法图解3

步骤3

最后装满，根据自己的口味，加入适量的盐、糖、鸡精，调味即可

清煲乌鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-14 · 广西壮族自治区

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