可乐鹌鹑蛋

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真的好喜欢这个可乐鹌鹑蛋，甜甜的又咸咸的，一口咬下去满口香。

可乐鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 20个 白芝麻 适量
可口可乐 100ml 生抽 1勺
老抽 半勺 蚝油 1勺

可乐鹌鹑蛋的做法

可乐鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋冷水提前浸泡20分钟。
可乐鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

冷水下锅，放入一小勺食盐、少许白醋，水开后再煮五分钟，煮熟捞出后放入冰水里。
可乐鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

去皮。
可乐鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

油热放入鹌鹑蛋。
可乐鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

煎至表皮呈虎皮状，如果不喜欢吃太硬的可以煎至微焦即可。
可乐鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

倒入100ml可乐，一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油小火慢炖15分钟，大火收汁，撒入白芝麻即可。

可乐鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-14 · 山东省

©本菜谱的做法由 小糖果👗 编写，未经授权不得转载
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