抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好

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今天做个抹茶椰蓉奶球，口感丰富、味道独特的甜点。外层裹满抹茶椰蓉，结合了抹茶的香浓和椰蓉的香甜，再加上香浓奶球的柔滑口感，适合在下午茶时间享用，味道独特，让人难以抗拒。

抹茶椰蓉奶球的用料

牛奶 250克 玉米淀粉 25克
奶粉 20克 糯米粉 30克
白砂糖 40克 盐 1克
抹茶粉 7克 椰蓉 20克

抹茶椰蓉奶球的做法

抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好的做法图解1

步骤1

牛奶250克，先小火加热至边缘冒小泡泡。
抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好的做法图解2

步骤2

抹茶粉5克提前过筛一下，热牛奶分次加入搅拌。
抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好的做法图解3

步骤3

搅拌至抹茶粉完全融化。
抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好的做法图解4

步骤4

再把融化的抹茶液加入牛奶里。
抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好的做法图解5

步骤5

同时加入玉米淀粉25克、奶粉20克、糯米粉30克、白砂糖40克、盐1克。
抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好的做法图解6

步骤6

先搅拌均匀。
抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好的做法图解7

步骤7

再小火持续加热，不停搅拌至粘稠状。
抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好的做法图解8

步骤8

把面糊倒在油纸上，稍微放凉一些。
抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好的做法图解9

步骤9

把抹茶粉2克、椰蓉20克，放一起。
抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好的做法图解10

步骤10

搅拌至颜色均匀。
抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好的做法图解11

步骤11

准备2个勺子，在面糊里挖一个奶球，2勺子交替接着奶球，劲量弄圆一些。
抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好的做法图解12

步骤12

把奶球放在抹茶椰蓉里。
抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好的做法图解13

步骤13

让奶球外层沾满抹茶椰蓉。
抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好的做法图解14

步骤14

抹茶椰蓉奶球，完成O(∩_∩)O
抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好的做法图解15

步骤15

外层裹满抹茶椰蓉，结合了抹茶的香浓和椰蓉的香甜
抹茶椰蓉奶球，抹茶香浓和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，给予抹茶爱好的做法图解16

步骤16

适合在下午茶时间享用，味道独特，让人难以抗拒。

抹茶椰蓉奶球的烹饪技巧

1、面糊可以先搅拌均匀，过筛一下再加热，这样面糊会更丝滑。 2、加热的时候记得一定要小火，中途需要不停搅拌，不然会沾底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-14 · 上海

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
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