剁椒酱蒸菜

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川黔湘请绕道，秘制超辣万能酱汁，无敌巨好吃 一定要学会这个无敌万能蒜蓉辣酱，做饭、拌饭、拌面百搭神器！今天分享简单一个酱汁，微波炉几分钟，就能做出一荤两素。上班族午餐再也不用吃隔夜饭，也不用大清早起床准备午饭！超级YYDS！
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剁椒酱蒸菜的用料

小米椒 300克 大蒜 1把
盐 3勺 糖 1勺
食用油 500g 辣椒段 100克
醪糟 1大勺 白芝麻 1勺
金龙鱼外婆香小榨菜籽油 适量

剁椒酱蒸菜的做法

#向往的生活 就是外婆乡#剁椒酱蒸菜的做法图解1

步骤1

准备好干辣椒段，小米辣和大蒜子
#向往的生活 就是外婆乡#剁椒酱蒸菜的做法图解2

步骤2

干辣椒段用冷水煮开
#向往的生活 就是外婆乡#剁椒酱蒸菜的做法图解3

步骤3

捞出煮过的辣椒
#向往的生活 就是外婆乡#剁椒酱蒸菜的做法图解4

步骤4

用蒜子、辣椒段、小米辣一起打成辣椒酱
#向往的生活 就是外婆乡#剁椒酱蒸菜的做法图解5

步骤5

锅中放入菜籽油，再放入打过的辣椒酱
#向往的生活 就是外婆乡#剁椒酱蒸菜的做法图解6

步骤6

一直炒出这样的红油
#向往的生活 就是外婆乡#剁椒酱蒸菜的做法图解7

步骤7

加入1大勺醪糟。
#向往的生活 就是外婆乡#剁椒酱蒸菜的做法图解8

步骤8

3勺盐，白砂糖1勺
#向往的生活 就是外婆乡#剁椒酱蒸菜的做法图解9

步骤9

4勺芝麻，混合均匀即可
#向往的生活 就是外婆乡#剁椒酱蒸菜的做法图解10

步骤10

准备好今天要做的蒸菜食材
#向往的生活 就是外婆乡#剁椒酱蒸菜的做法图解11

步骤11

鸡腿撒上海盐和黑胡椒，三月瓜撒上孜然，茄子切成条
#向往的生活 就是外婆乡#剁椒酱蒸菜的做法图解12

步骤12

铺上刚刚做好的辣椒酱
#向往的生活 就是外婆乡#剁椒酱蒸菜的做法图解13

步骤13

用微波炉制作： 孜然三月瓜 高火3分钟 辣椒鸡腿 高火6分钟 辣椒茄子 高火3分钟
#向往的生活 就是外婆乡#剁椒酱蒸菜的做法图解14

步骤14

夏日不开火，试一下做一个辣椒酱，一个酱可以做出多种味道

剁椒酱蒸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-14 · 四川省

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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