荆芥炒土豆粉

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小馋食光

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在中国，荆芥的主要产地是在长江流域和黄河流域一带荆芥吃起来会有一种特殊的香味，很像是薄荷和柠檬的结合体，小馋觉得还有点像鱼腥草荆芥可生拌凉拌，也可烧菜煮菜，可烹制多种食物参予食疗
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荆芥炒土豆粉的用料

土豆粉 1包	荆芥 200g
木耳 1小把	大葱小半根
姜 1小块	蒜 3瓣
泰椒 2根	食用油 1勺
生抽 1勺	老抽 1小勺
胡椒粉 1勺	盐 1勺

荆芥炒土豆粉的做法

步骤1

超市里遇到荆芥，买了这1把大约200g，首先先去除硬杆摘取嫩叶，凉拌的话这个也是不足够新鲜，就用它炒个土豆粉吧

步骤2

借助果蔬清洁剂会将荆芥叶清洗的更彻底，清洗干净滤去水份再准备1包土豆粉，葱姜蒜和泰椒改好刀

步骤3

炒锅烧热放入油，油温5成放入葱姜蒜炒香，放入土豆粉，刚好有泡好的木耳也来些，加入小半碗水翻炒均匀

步骤4

放入生抽、老抽和胡椒粉翻炒均匀煮1分钟时间

步骤5

放入荆芥叶和泰椒圈、放入盐进行最后的调味

步骤6

翻炒均匀盛入到喜欢的盘中就好啦

步骤7

来吧…展示下… 午餐中妥妥的一道风景

荆芥炒土豆粉的烹饪技巧

荆芥不仅可以作为美食来食用，它还是一味中药，被古人称赞为“夏季的千金良药” 荆芥作为中药可以祛风凉血、开胃解毒，并且具有解表散风、透疹止痒、止咳利咽的功效 ①解表散风：荆芥性温，且温而不燥，既散风寒、又疏风热，具有解热降温的作用 ②透疹止痒：在患荨麻疹、风疹、麻疹时应用荆芥，可以起到消退和止痒的作用 ③止咳利咽：荆芥具有止咳利咽的功效，对咳嗽、咽喉肿痛等病症有食疗的作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-16 · 陕西省

©本菜谱的做法由小馋食光编写，未经授权不得转载

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