土豆饼

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这款土豆饼做法简单，也非常软，喜欢吃土豆的可以试试。
参与活动: #奇妙烘焙屋#

土豆饼的用料

土豆 350克 高筋面粉 170克
酵母 3克 牛奶 150克
植物油 8克 盐（发面） 3克
白糖 5克 盐（调味） 适量
胡椒粉 适量 马苏里拉芝士 适量
蛋黄（涂面） 半个

土豆饼的做法

#奇妙烘焙屋#土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆去皮切小块隔水蒸熟
#奇妙烘焙屋#土豆饼的做法图解2

步骤2

面粉，盐，糖，酵母，牛奶混合
#奇妙烘焙屋#土豆饼的做法图解3

步骤3

搅拌到无干粉放入植物，将油揉进面团中。
#奇妙烘焙屋#土豆饼的做法图解4

步骤4

将面团放入盘中盖布发酵到原来的两倍大
#奇妙烘焙屋#土豆饼的做法图解5

步骤5

蒸熟的土豆放入适量的盐，胡椒粉
#奇妙烘焙屋#土豆饼的做法图解6

步骤6

趁热用匙子压成泥
#奇妙烘焙屋#土豆饼的做法图解7

步骤7

再放入马苏里拉芝士拌均匀
#奇妙烘焙屋#土豆饼的做法图解8

步骤8

将芝士土豆分成两份
#奇妙烘焙屋#土豆饼的做法图解9

步骤9

发酵好的面团一分为二
#奇妙烘焙屋#土豆饼的做法图解10

步骤10

将面团按压扁
#奇妙烘焙屋#土豆饼的做法图解11

步骤11

放上土豆芝士馅
#奇妙烘焙屋#土豆饼的做法图解12

步骤12

包好整成圆型，封口朝下。
#奇妙烘焙屋#土豆饼的做法图解13

步骤13

将面团用手压扁，涂上蛋黄液
#奇妙烘焙屋#土豆饼的做法图解14

步骤14

表面洒上白芝麻
#奇妙烘焙屋#土豆饼的做法图解15

步骤15

用手指将表面按成表面凹凸不平，放入预热好的190度烤箱烤18分钟，烤箱温度根据自家的调节。
#奇妙烘焙屋#土豆饼的做法图解16

步骤16

烤好后切开
#奇妙烘焙屋#土豆饼的做法图解17

步骤17

成品

土豆饼的烹饪技巧

1.面团水份较多，可以涂点油再操作 2.烤到表面上色即可。 3.用手指按压面表时不要戳破表皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-16 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
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