凉拌芹菜牛肉

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夏日凉拌菜

凉拌芹菜牛肉的用料

牛肉 600克 卤料包 一个
芹菜 200克 生姜花椒 适量
料酒，生抽，糖，麻油 ，麻油适量

凉拌芹菜牛肉的做法

凉拌芹菜牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱子浸泡一下，冷水下锅，生姜，花椒，料酒，焯水
凉拌芹菜牛肉的做法图解2

步骤2

卤料包一个，然后开始用热水入锅，放入牛腱子，水没过腱子，大火烧开，转中小火烧个50～60分钟，放凉，这一步没拍照，卤的时候就放了点料酒，少许花椒，其它没放
凉拌芹菜牛肉的做法图解3

步骤3

放凉切片
凉拌芹菜牛肉的做法图解4

步骤4

芹菜洗净
凉拌芹菜牛肉的做法图解5

步骤5

切断，水里放点油，盐，烧开水放入芹菜，不用时间很长 焯水撩起 放凉水里过一下
凉拌芹菜牛肉的做法图解6

步骤6

调入生抽，糖粉 ，麻油，熟花生米，按自己口味来
凉拌芹菜牛肉的做法图解7

步骤7

一盘好吃的凉拌芹菜牛肉就好了

凉拌芹菜牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-17 · 浙江省

©本菜谱的做法由 平平兔 编写，未经授权不得转载
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