木瓜排骨汤

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营养大补汤，炖任何东西原理都一样。

木瓜排骨汤的用料

木瓜 两个 排骨 250克
生姜 2片 盐 两勺
鸡精 1勺 料酒 1盖

木瓜排骨汤的做法

木瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

木瓜去皮，两头去掉，中间劈开，把中间的木瓜核掏出来，剩下木瓜切成四分之一小块。
木瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

把水煮开，然后，把排骨放入，等水再次煮开，此举是为了把血水煮出来去腥味。
木瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

把排骨捞起来放入高压锅，加入水，盐，料酒，鸡精，姜片，等水煮开了过后，再放入提前切好的木瓜。（如果东西比较耐煮的话，就和排骨一起煮，比如玉米）
木瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

高压锅盖子盖上，开大火，等高压锅的那个小盖子开始疯狂出气，证明锅里面已经沸腾了，这时候转小火，再煮个7~8分钟（如果东西比较难煮，比如大骨头，15分钟），然后关火，冷却过后就大功告成了。

木瓜排骨汤的烹饪技巧

木瓜是很容易被高压锅压烂的东西，所以不能和排骨一起放高压锅，起锅后可以根据口味加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-18

©本菜谱的做法由 人人叫我美食家 编写，未经授权不得转载
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