咖啡流心四喜小蛋糕

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北海道咖啡流心也适合吐司面包、泡芙夹馅，可以多做一些冷藏保存，一周之内吃完

咖啡流心四喜小蛋糕的用料

咖啡卡仕达酱 牛奶 170克
咖啡液 75克 蛋黄 3个
白砂糖 30克 玉米淀粉 25克
咖啡蛋糕 鸡蛋 4个
白砂糖 58克 咖啡液 48克
玉米油 42克 低筋粉 53克
咖啡流心 淡奶油 100克
白砂糖 10克 咖啡卡仕达酱 150克

咖啡流心四喜小蛋糕的做法

咖啡流心四喜小蛋糕的做法图解1

步骤1

卡仕达酱食材搅拌均匀
咖啡流心四喜小蛋糕的做法图解2

步骤2

过筛小火煮至浓稠即可，冷藏4小时以上
咖啡流心四喜小蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄糊制作
咖啡流心四喜小蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清打发
咖啡流心四喜小蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄糊和蛋白翻拌均匀
咖啡流心四喜小蛋糕的做法图解6

步骤6

挤入纸杯蛋糕中
咖啡流心四喜小蛋糕的做法图解7

步骤7

先130度烤33分钟，再调高至150度再烤20分钟
咖啡流心四喜小蛋糕的做法图解8

步骤8

卡仕达酱和淡奶油打发制作咖啡流心
咖啡流心四喜小蛋糕的做法图解9

步骤9

挤入蛋糕中心
咖啡流心四喜小蛋糕的做法图解10

步骤10

裱花装饰
咖啡流心四喜小蛋糕的做法图解11

步骤11

冷藏后口感更佳

咖啡流心四喜小蛋糕的烹饪技巧

咖啡蛋糕配方为12个加高纸杯量，卡仕达酱已是3倍配方量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 春田花花的幸福生活 编写，未经授权不得转载
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