香菜拌鱼片

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夏季天气炎热，不知道吃什么的时候，不如跟我学做一道开胃，又补充蛋白质的快手凉拌菜吧，这道菜好吃的关键是凉拌汁的调配，所以一定要用到好的调味品。恰逢名厨汁味正当夏，就让我们与味达美夏日凉拌汁，一起发现夏日美食里的多巴胺搭配！

香菜拌鱼片的用料

免浆黑鱼片 2盒	味达美味极鲜酱油 10克
味达美秘制鲜蚝油 30克	香油 5克
花椒油 5克	红油 25克
白糖 3克	白芝麻 5克
香菜 5根	小米辣 5根
青辣椒 3根

香菜拌鱼片的做法

步骤1

锅中水开后下鱼片

步骤2

焯烫发白成熟后捞出过凉水，沥干水分备用

步骤3

香菜切长段，青辣椒和小米辣都切成小段

步骤4

调凉拌汁：碗中倒入味达美味极鲜酱油，可以给菜品上色、去腥，味达美味极鲜酱油由严选东北优质非转基因脱脂大豆，采用恒温全封闭发酵工艺，0%添加防腐剂，风味非常鲜美

步骤5

倒味达美秘制鲜蚝油，可以给菜品提鲜、提香，味达美秘制鲜蚝油添加金银花，甘草，菊花三味本草，清热降火，非常适合夏季。并且它0%添加防腐剂、增稠剂，指0%添加防腐剂山梨酸钾、苯甲酸钠，0%添加增稠剂黄原胶*吃着更放心*

步骤6

倒香油、花椒油、白芝麻、红油、白糖搅拌均匀即可

步骤7

碗中放入鱼片、青红辣椒段、香菜段，倒入凉拌汁拌匀即可

步骤8

炎炎夏日快给家人做这道，开胃又补充蛋白质的快手凉拌菜吧！

香菜拌鱼片的烹饪技巧

1、鱼片买现成的比较省事，自己也可以买活鱼，去掉骨头切片用 2、鱼片拌料汁时，用手从底部轻轻抄拌，避免鱼片断裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-18 · 河北省

©本菜谱的做法由四毛家的小窝编写，未经授权不得转载

分类：拌焯味达美咸蚝油味

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