新西兰海鲜越式春卷

新西兰海鲜越式春卷

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新西兰海鳌虾生长在南极和新西兰之间的150至650米深的狭长海域，海鳌虾生长周期缓慢，虾龄可达15年以上且无法人工养殖，新西兰海螯虾大部分出口中国。越式春卷虽然制作起来较为繁琐，但是包着满满馅料的春卷，蘸一点泰式酸辣酱，健脾开胃，刺激食欲，新西兰优质海鲜的美味随之充满口腔。
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新西兰海鲜越式春卷的用料

越式春卷皮 3张 新西兰海螯虾 150克
新西兰三文鱼 150克 新西兰青口贝肉 150克
米粉 200克 薄荷叶 30克
胡萝卜丝 50克 罗勒叶 30克
蛋黄酱 3勺 洋葱碎 10克
熟白芝麻粒 30克 香菜 30克
黄瓜丝 30克 泰式酸辣酱 半小碗

新西兰海鲜越式春卷的做法

#向往的生活 就是外婆乡#新西兰海鲜越式春卷的做法图解1

步骤1

春卷皮放温水中，软化，其他食材洗净切丝备用。
#向往的生活 就是外婆乡#新西兰海鲜越式春卷的做法图解2

步骤2

取一张越式春卷皮，放上米粉、薄荷叶、胡萝卜丝、罗勒叶、加1勺蛋黄酱，撒上洋葱碎和熟白芝麻粒。
#向往的生活 就是外婆乡#新西兰海鲜越式春卷的做法图解3

步骤3

春卷一：放上两只新西兰海螯虾的完整虾肉。
#向往的生活 就是外婆乡#新西兰海鲜越式春卷的做法图解4

步骤4

春卷二：放上三条新西兰三文鱼肉。
#向往的生活 就是外婆乡#新西兰海鲜越式春卷的做法图解5

步骤5

春卷三：放上4块新西兰青口贝肉。
#向往的生活 就是外婆乡#新西兰海鲜越式春卷的做法图解6

步骤6

在三个春卷上分别铺上香菜叶和黄瓜丝。
#向往的生活 就是外婆乡#新西兰海鲜越式春卷的做法图解7

步骤7

卷起春卷皮，一边卷一边向里拉，这样能卷的更紧实。在春卷皮卷起过半时，将两边向里折起封口，继续卷，直至春卷皮完全卷好。
#向往的生活 就是外婆乡#新西兰海鲜越式春卷的做法图解8

步骤8

刀刃蘸水，防止切春卷时粘连，将春卷两头切掉，将春卷切成小段，将切好的春卷段立式摆盘，搭配泰式酸辣酱食用。

新西兰海鲜越式春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-19 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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