餐包

精品
15.2万 浏览 5670 收藏
收藏
kJennyk
kJennyk kJennyk
＋ 关注

喜欢芝士，所以又做了肠仔芝士一起混合做夹心的面包咯～
参与活动: #奇妙烘焙屋#

餐包的用料

黄油 25克 低筋面粉 30克
糖 30克 奶粉 12克
高筋面粉 200克 水 145克
盐 2克 酵母 3克
脆皮肠 3条 芝士 适量
蛋液 适量

餐包的做法

#奇妙烘焙屋#餐包的做法图解1

步骤1

除黄油外，把所有材料放入厨师机启动搅拌成团
#奇妙烘焙屋#餐包的做法图解2

步骤2

成团后加入黄油继续启动搅拌至完全吸收黄油
#奇妙烘焙屋#餐包的做法图解3

步骤3

面团抻出手套膜
#奇妙烘焙屋#餐包的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜发酵
#奇妙烘焙屋#餐包的做法图解5

步骤5

面团比原来发酵到两倍大
#奇妙烘焙屋#餐包的做法图解6

步骤6

分成12份，盖上保鲜膜排气15分钟
#奇妙烘焙屋#餐包的做法图解7

步骤7

把脆皮肠切粒，芝士刨碎准备好
#奇妙烘焙屋#餐包的做法图解8

步骤8

拿出一个面团擀成长条加入肠仔和芝士碎，两边对折，旁边捏紧包起来
#奇妙烘焙屋#餐包的做法图解9

步骤9

放入烤盘中继续发酵
#奇妙烘焙屋#餐包的做法图解10

步骤10

发酵好的表面刷上一层蛋液
#奇妙烘焙屋#餐包的做法图解11

步骤11

入烤箱中层160度，烤30分钟
#奇妙烘焙屋#餐包的做法图解12

步骤12

新鲜的面包出炉
#奇妙烘焙屋#餐包的做法图解13

步骤13

成品图
#奇妙烘焙屋#餐包的做法图解14

步骤14

成品图
#奇妙烘焙屋#餐包的做法图解15

步骤15

成品图
#奇妙烘焙屋#餐包的做法图解16

步骤16

成品图

餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-19 · 广东

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #奇妙烘焙屋#餐包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #奇妙烘焙屋#餐包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活