家庭版黄焖鸡

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下饭神器，原来做菜也可以这么简单

黄焖鸡的用料

鸡腿 3只 土豆 1个
青椒 2个 干香菇 10个
生抽 1勺 黄豆酱 1勺
蚝油 1勺 冰糖 10克
花椒粉 适量 姜片 适量
小米椒 10个 料酒 适量

黄焖鸡的做法

家庭版黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿切块放姜片料酒焯水再清洗干净，土豆切块清洗干净，干香菇用开水泡发洗干净切块，青椒切块，小米椒切段，姜切片，准备好所有食材备用
家庭版黄焖鸡的做法图解2

步骤2

热油放几颗冰糖，小火将冰糖融化变成褐色
家庭版黄焖鸡的做法图解3

步骤3

将鸡腿肉放入锅中，翻炒上色
家庭版黄焖鸡的做法图解4

步骤4

加入小米椒，姜片，翻炒均匀
家庭版黄焖鸡的做法图解5

步骤5

加入生抽，蚝油，黄豆酱，花椒粉，翻炒均匀
家庭版黄焖鸡的做法图解6

步骤6

加水没过食材，加入土豆块，香菇块，水开尝一下汤汁的咸淡，汤汁要略咸，这样能更好的入味
家庭版黄焖鸡的做法图解7

步骤7

中火慢慢将食材煮熟，快收汁的时候加入青椒，翻炒一下，青椒熟了就可以出锅了

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 迎迎小厨娘 编写，未经授权不得转载
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