榴莲软欧面包

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榴莲软欧面包的用料

高筋面粉 250克 低筋面粉 50克
老面 85克 烫种 50克
酵母 3.5克 白糖 30克
盐 6克 水 200克
黄油 20克 #榴莲奶酪馅#
榴莲果肉 120克 奶油奶酪 140克
细砂糖 5克 奶粉 30克

榴莲软欧面包的做法

榴莲软欧面包的做法图解1

步骤1

面团中除黄油以外 材料都加入厨师机和面
榴莲软欧面包的做法图解2

步骤2

打到七八分筋 加入软化黄油 继续打面
榴莲软欧面包的做法图解3

步骤3

能拉出透明薄膜即可
榴莲软欧面包的做法图解4

步骤4

进行第一次发酵两倍大
榴莲软欧面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团分成六份 滚圆 松弛15分钟
榴莲软欧面包的做法图解6

步骤6

擀成16厘米长度 包入45克馅料
榴莲软欧面包的做法图解7

步骤7

底部捏紧
榴莲软欧面包的做法图解8

步骤8

放入烤盘发酵30分钟
榴莲软欧面包的做法图解9

步骤9

筛粉 割一刀 挤一条软化黄油 烘烤20分钟

榴莲软欧面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-20 · 湖北省

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
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