马蹄椰汁千层糕

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雪都琴子
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我是一个喜欢吃但又怕麻烦的人，看到很多马蹄椰汁千层糕的做法太复杂，又要生浆，又要熟浆，感觉太麻烦！我这个做法就是一个黄浆和白浆，做起来简单很多！

马蹄椰汁千层糕的用料

马蹄粉250克，椰浆400毫升，红片糖200克，水600毫升

马蹄椰汁千层糕的做法

马蹄椰汁千层糕的做法图解1

步骤1

材料如上，忘记拍黄糖200克了！
马蹄椰汁千层糕的做法图解2

步骤2

把马蹄粉平均分成两份，加入400毫升的椰浆，再加入100毫升的水搅拌均匀，用筛网过滤，制作成小白！
马蹄椰汁千层糕的做法图解3

步骤3

把200克黄糖片加水500毫升放入锅中烧开溶解，制作成小黄！
马蹄椰汁千层糕的做法图解4

步骤4

把水烧开，放入盘子，先放入两勺小黄，蒸3-5分钟！
马蹄椰汁千层糕的做法图解5

步骤5

等小黄凝固后，加入小白，因第一层和最后一层都要用小黄，所以每层小白稍微多一点点，到最后刚好用完两种浆！小白凝固后，又加一层小黄蒸3-5分钟，反复循环，直到两种浆用完，注意最后一层要是小黄！
马蹄椰汁千层糕的做法图解6

步骤6

加入最后一层小黄，最后一层蒸7-9分钟！
马蹄椰汁千层糕的做法图解7

步骤7

蒸好放凉，用刀四周划一下，倒扣出来切片，美味的马蹄糕就做好了！
马蹄椰汁千层糕的做法图解8

步骤8

切的有点丑，但Q弹Q弹真好吃！

马蹄椰汁千层糕的烹饪技巧

1.第一层和最后一层都要用黄浆！ 2.要放凉才能切片，要不会粘！ 3.每层等凝固后才倒入下一层！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 雪都琴子 编写，未经授权不得转载
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