黑豆芽鸡蛋素炒饼

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紫绫罗
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夏天总是容易没食欲，吃肉怕胖又担心不好消化，北方人又喜面食，总是面条，馒头，各种冰离不开，炒制的主食总是更惹人馋的，用时蔬和鸡蛋搭配，炒一道饼，家人都可以吃，又没有汤面的热，很是不错呢。
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黑豆芽鸡蛋素炒饼的用料

饼 1个 鸡蛋 2个
紫洋葱 1个 黑豆芽 1把
菜椒 1个 蒜 3瓣
葱花 1汤勺 蚝油 1汤勺
盐 1茶勺 南德 半汤勺
植物油 2汤勺 温开水 半小碗

黑豆芽鸡蛋素炒饼的做法

#名厨汁味正当夏#黑豆芽鸡蛋素炒饼的做法图解1

步骤1

主食材备好
#名厨汁味正当夏#黑豆芽鸡蛋素炒饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散备用
#名厨汁味正当夏#黑豆芽鸡蛋素炒饼的做法图解3

步骤3

食材切丝，葱花备好
#名厨汁味正当夏#黑豆芽鸡蛋素炒饼的做法图解4

步骤4

热锅小火入油，入打散的蛋液
#名厨汁味正当夏#黑豆芽鸡蛋素炒饼的做法图解5

步骤5

约两分钟翻面，煎好
#名厨汁味正当夏#黑豆芽鸡蛋素炒饼的做法图解6

步骤6

煎好推都一边，再入油，入一半洋葱和饼丝，转大火翻炒3分钟
#名厨汁味正当夏#黑豆芽鸡蛋素炒饼的做法图解7

步骤7

入剩余洋葱和青椒丝，入食盐，南德，翻炒3分钟
#名厨汁味正当夏#黑豆芽鸡蛋素炒饼的做法图解8

步骤8

入洗净的黑豆芽，翻炒3分钟
#名厨汁味正当夏#黑豆芽鸡蛋素炒饼的做法图解9

步骤9

入味达美蚝油，翻炒均匀
#名厨汁味正当夏#黑豆芽鸡蛋素炒饼的做法图解10

步骤10

淋半小碗温开水，焖三分钟，关火
#名厨汁味正当夏#黑豆芽鸡蛋素炒饼的做法图解11

步骤11

装盘
#名厨汁味正当夏#黑豆芽鸡蛋素炒饼的做法图解12

步骤12

营养美味，好吃极了
#名厨汁味正当夏#黑豆芽鸡蛋素炒饼的做法图解13

步骤13

成品图
#名厨汁味正当夏#黑豆芽鸡蛋素炒饼的做法图解14

步骤14

成品图
#名厨汁味正当夏#黑豆芽鸡蛋素炒饼的做法图解15

步骤15

成品图

黑豆芽鸡蛋素炒饼的烹饪技巧

1.怕紫洋葱染色的可换白洋葱 2.炒制时一定加的温水，方便入味，饼也更软乎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-20 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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