红豆乳酪面包

精品 独家
14.5万 浏览 4490 收藏
收藏
晓筱家
晓筱家 晓筱家
＋ 关注


参与活动: #奇妙烘焙屋#

红豆乳酪面包的用料

高筋面粉 250克 海盐 3克
细砂糖 30克 耐高糖干酵母 3克
牛奶 130毫升 无盐黄油 20克
奶粉 20克 鸡蛋 1个
红豆乳酪馅 蜜红豆 160克
糖 20克 奶油奶酪 120克

红豆乳酪面包的做法

#奇妙烘焙屋#红豆乳酪面包的做法图解1

步骤1

除盐黄油以外所有食材混合搅拌出厚膜，加入盐黄油揉出手套膜，滚圆发酵到1.5到2倍大
#奇妙烘焙屋#红豆乳酪面包的做法图解2

步骤2

取出发酵好的面团排气，分成8份，滚圆松弛20分钟左右
#奇妙烘焙屋#红豆乳酪面包的做法图解3

步骤3

松弛面团的时候准备奶油奶酪馅，搅拌均匀加糖粉搅拌均匀，冰箱冷藏备用
#奇妙烘焙屋#红豆乳酪面包的做法图解4

步骤4

取松弛好的面团擀开包入20克蜜红豆
#奇妙烘焙屋#红豆乳酪面包的做法图解5

步骤5

收口捏紧
#奇妙烘焙屋#红豆乳酪面包的做法图解6

步骤6

再次擀开
#奇妙烘焙屋#红豆乳酪面包的做法图解7

步骤7

包入15克左右乳酪馅，收口捏紧
#奇妙烘焙屋#红豆乳酪面包的做法图解8

步骤8

全部做好摆入烤盘中进行二次发酵
#奇妙烘焙屋#红豆乳酪面包的做法图解9

步骤9

发酵到1.5或2倍大，烤箱预热上火200下火170度烘烤15分钟左右，烘烤的时候面包上面盖油纸再压一个烤盘烤
#奇妙烘焙屋#红豆乳酪面包的做法图解10

步骤10

晾凉食用，满屋飘香
#奇妙烘焙屋#红豆乳酪面包的做法图解11

步骤11

切开是满满的乳酪搭配香甜的蜜豆，松软的面包，真的好好吃
#奇妙烘焙屋#红豆乳酪面包的做法图解12

步骤12

做起来吃吧

红豆乳酪面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-20 · 江苏省

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

红豆乳酪面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #奇妙烘焙屋#红豆乳酪面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #奇妙烘焙屋#红豆乳酪面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活