黑芝麻花环面包

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黑芝麻花环面包的用料

全蛋液 50克 高筋粉 300克
糖 30克 牛奶 150毫升
盐 3克 黄油 25克
耐高糖酵母 3g 黑芝麻馅料
糖粉 20克 黑芝麻粉 100克
鸡蛋 1个 牛奶 10毫升

黑芝麻花环面包的做法

黑芝麻花环面包的做法图解1

步骤1

除黄油盐以外所有食材混合搅拌出厚膜，加入盐黄油揉出手套膜，盖保鲜膜发酵到1.5到2倍大
黑芝麻花环面包的做法图解2

步骤2

取出发酵好的面团按压排气，分成6等份，滚圆松弛20分钟
黑芝麻花环面包的做法图解3

步骤3

取出松弛好的面团擀开，抹上黑芝麻馅料，卷起来
黑芝麻花环面包的做法图解4

步骤4

搓长，切成两条编起来
黑芝麻花环面包的做法图解5

步骤5

头尾相连形成一个花环的形状
黑芝麻花环面包的做法图解6

步骤6

摆入烤盘进行二次发酵
黑芝麻花环面包的做法图解7

步骤7

发酵到1.5或2倍大，表面喷水，撒杏仁片装饰，烤箱上火200度下火170度烘烤18分钟左右
黑芝麻花环面包的做法图解8

步骤8

晾凉食用
黑芝麻花环面包的做法图解9

步骤9

满满的黑芝麻，好看又好吃
黑芝麻花环面包的做法图解10

步骤10

成品秀
黑芝麻花环面包的做法图解11

步骤11

成品秀
黑芝麻花环面包的做法图解12

步骤12

成品秀

黑芝麻花环面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-21 · 江苏省

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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