鲍鱼牛奶蒸蛋

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Helen糖
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鲍鱼牛奶蒸蛋的用料

鸡蛋 2 个 鲍鱼 3 只
牛奶 250ml 白胡椒粉 少许
猪油 适量 葱花 少许
柠檬 2 片

鲍鱼牛奶蒸蛋的做法

鲍鱼牛奶蒸蛋的做法图解1

步骤1

鲍鱼带壳冷水下锅加 2 片柠檬煮15分钟，过冷水后去壳去内脏，如果不着急使用就把水煮开后关火把去壳鲍鱼放入锅中，需要切的时候捞出，肉质比较柔滑；
鲍鱼牛奶蒸蛋的做法图解2

步骤2

鲍鱼去除内脏及脏东西，清洗干净切片，平铺在炖盅底部备用；
鲍鱼牛奶蒸蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋加入白胡椒粉搅拌，再把微波炉加热 1 分钟的牛奶倒入鸡蛋液中搅拌均匀，过筛 2 遍后倒入炖盅，加入猪油盖上盖子备用；
鲍鱼牛奶蒸蛋的做法图解4

步骤4

水开放入蒸锅大火蒸 8 分钟焖 8 分钟，到点即可取出，时间过长就老了！
鲍鱼牛奶蒸蛋的做法图解5

步骤5

QQ 弹弹的，超级丝滑，到时间必须拿出来，不然就老啦！
鲍鱼牛奶蒸蛋的做法图解6

步骤6

加一点生抽调味，就可以享受美味佳肴！

鲍鱼牛奶蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-21

©本菜谱的做法由 Helen糖 编写，未经授权不得转载
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