莫奈“睡莲”奶昔

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涵涵头(ღ˘⌣˘ღ)

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继上次地球奶昔之后的又一款，这次把莫奈的“睡莲”搬进杯子里。
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奶昔的用料

蓝色奶昔（香蕉）：	香蕉 1根
牛奶 60克	蝶豆花粉 2克
绿色奶昔（牛油果）：	牛油果 1个
碧根果 1小把	牛奶 80克
紫色奶昔（芋泥）：	自制芋泥： 150克
牛奶 120克	装饰：
碧根果 1小把

奶昔的做法

步骤1

芋泥可以提前做好，做法也很简单：荔浦芋头切小块上锅蒸熟，趁热加入紫薯粉、炼乳、奶粉和适量牛奶搅拌均匀就好了，甜度可以自己调节。杯子先用芋泥做一点睡莲的挂壁效果。

步骤2

香蕉，牛奶和蝶豆花粉用料理棒搅打均匀。

步骤3

倒入杯中。

步骤4

将碧根果，牛油果和牛奶一起用料理棒打碎。

步骤5

倒入杯中。

步骤6

自制芋泥加牛奶，用料理棒打均匀。

步骤7

倒入杯中。

步骤8

用勺子搅拌一下，让三种颜色呈现自然混合的效果。

步骤9

表面再撒上碧根果，完工！

步骤10

好喝又好看，还很有营养。

步骤11

来个对比图，有没有莫奈的感觉了？

奶昔的烹饪技巧

1. 每一种颜色的奶昔里牛奶的用量都不是绝对的，可以根据香蕉、牛油果大小，杯子大小等进行调整，总之最后得到的奶昔不能太稀。 2.牛奶也可以部分用酸奶替换。 3. 芋泥可以提前做好，随用随取。自制芋泥时颜色可以稍微深一些，这样加牛奶调制后颜色才会好看。
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创建时间:2023-07-22 · 江苏省

©本菜谱的做法由涵涵头(ღ˘⌣˘ღ) 编写，未经授权不得转载

涵涵头(ღ˘⌣˘ღ)

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