Kiri®奶酪雪域小贝

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奶酪雪域小贝的用料

Kiri®奶油芝士 70g 细砂糖 20g
淡奶油 150g 低筋面粉 60g
玉米油 50g 细砂糖 45g
草莓粉 适量 鸡蛋 5个
牛奶 50g

奶酪雪域小贝的做法

Kiri®奶酪雪域小贝的做法图解1

步骤1

碗里倒入牛奶、玉米油及草莓粉，乳化均匀后筛入低筋面粉，搅拌均匀
Kiri®奶酪雪域小贝的做法图解2

步骤2

加入蛋黄，搅拌均匀备用
Kiri®奶酪雪域小贝的做法图解3

步骤3

蛋白里滴入几滴柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发至出现小弯钩
Kiri®奶酪雪域小贝的做法图解4

步骤4

取适量蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回蛋白霜里翻拌均匀
Kiri®奶酪雪域小贝的做法图解5

步骤5

倒入铺好的油布的模具里，烤箱125度烘烤25分钟，用模具压出小圆备用
Kiri®奶酪雪域小贝的做法图解6

步骤6

将室温软化的奶油奶酪倒入碗中，倒入细砂糖搅打细腻均匀，倒入淡奶油，继续打发至硬性后将奶酪馅装入裱花袋中
Kiri®奶酪雪域小贝的做法图解7

步骤7

取面包胚，将奶酪陷挤在蛋糕坯上，再盖上另一半，裹上奶粉即可

奶酪雪域小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-25 · 上海市

©本菜谱的做法由 Kiri凯芮 编写，未经授权不得转载
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