豆沙小凉糕

豆沙小凉糕

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倒立的猫猫
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怀念小时候学校门口同学们放学时围着卖凉糕的场面，当时一毛钱一个，是我们最爱的小甜点

豆沙小凉糕的用料

澄面 80克 糯米粉 380克
白糖 50克 炼乳 40克
凉水 270克

豆沙小凉糕的做法

豆沙小凉糕的做法图解1

步骤1

澄面热水烫成絮状
豆沙小凉糕的做法图解2

步骤2

加其他食材揉成团
豆沙小凉糕的做法图解3

步骤3

按压成饼，煮到飘起就是熟了
豆沙小凉糕的做法图解4

步骤4

案板铺熟的糯米粉，面团分成小份 擀成长条 挤入豆沙 裹起来，再搓成长条
豆沙小凉糕的做法图解5

步骤5

分割
豆沙小凉糕的做法图解6

步骤6

成品
豆沙小凉糕的做法图解7

步骤7

小凉糕自由！
豆沙小凉糕的做法图解8

步骤8

软软糯糯超好吃，开心！

豆沙小凉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-26

©本菜谱的做法由 倒立的猫猫 编写，未经授权不得转载
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