你离乳白的鸭架汤就差这一篇了

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柚笺炊烟-锅哥
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爱吃烤鸭的伙伴们肯定经常听到这样的话“请问鸭架是炖汤还是椒盐” 大多数人都是选择炖汤 其实吧餐厅出于效率和成本考虑，鸭汤都是熬好的，也是几个鸭架做几十份汤 其实鸭架可以带走 自己炖汤更好

鸭架汤的用料

鸭架 一只 花椒 5粒
姜 半块 八角 一颗
白胡椒粉 1勺 葱 少许
调味料 适量

鸭架汤的做法

你离乳白的鸭架汤就差这一篇了的做法图解1

步骤1

姜切片，葱切大段，花椒八角准备好
你离乳白的鸭架汤就差这一篇了的做法图解2

步骤2

鸭架切块，肉可以抓着吃
你离乳白的鸭架汤就差这一篇了的做法图解3

步骤3

热锅下鸭架炒香，放入花椒八角葱姜
你离乳白的鸭架汤就差这一篇了的做法图解4

步骤4

炒香倒开水，盖盖煮10分钟就可以了

鸭架汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 柚笺炊烟-锅哥 编写，未经授权不得转载

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