凉拌牛肉青瓜

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夏天，做个清爽可口的凉拌菜，用家香味老家土榨的菜籽油吃起来没负担，做菜又香。
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清拌牛肉青瓜的用料

牛肉 200g 洋葱 小半个
蒜 2瓣 香菜 1根
花生 100克 腐竹 1条
小辣椒 1个 糖 半茶匙
陈醋 适量 福临门家香味土榨菜籽油 适量
水 适量 酱油 适量
蛋清 半个 淀粉 适量

清拌牛肉青瓜的做法

凉拌牛肉青瓜的做法图解1

步骤1

香菜洗干净切碎。
凉拌牛肉青瓜的做法图解2

步骤2

青瓜去皮后再切块
凉拌牛肉青瓜的做法图解3

步骤3

蒜，小辣椒切碎待用。
凉拌牛肉青瓜的做法图解4

步骤4

腐竹用水浸泡软后放入沸水中煮熟捞起来沥干水
凉拌牛肉青瓜的做法图解5

步骤5

牛肉用油，盐，酱油，蛋清，淀粉腌制好后放入沸水中灼熟沥干水。
凉拌牛肉青瓜的做法图解6

步骤6

将煮过的腐竹，牛肉，切好的青瓜，洋葱放入盘中
凉拌牛肉青瓜的做法图解7

步骤7

再放入香菜
凉拌牛肉青瓜的做法图解8

步骤8

热锅放入福临门家香味老家土榨菜籽油烧热
凉拌牛肉青瓜的做法图解9

步骤9

将烧热的油倒入蒜椒碗中
凉拌牛肉青瓜的做法图解10

步骤10

加入适量的酱油，香醋，和白糖搅拌均匀，调成酱汁
凉拌牛肉青瓜的做法图解11

步骤11

热锅再放入福临门家香味老家土榨菜籽油
凉拌牛肉青瓜的做法图解12

步骤12

油热放入花生将花生爆香
凉拌牛肉青瓜的做法图解13

步骤13

将花生放入食材中再淋上酱汁拌均匀
凉拌牛肉青瓜的做法图解14

步骤14

盛出
凉拌牛肉青瓜的做法图解15

步骤15

成品

清拌牛肉青瓜的烹饪技巧

1.腐竹先泡软再煮 2.调味根据自家口味调配。 3.用福临门家香味土榨菜籽油做的凉拌菜又香又好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
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