胖头鱼鱼汤泡饭

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yy赤壁
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在湖北很是常见的一种吃法

胖头鱼鱼汤泡饭的用料

胖头鱼头 半只 小米椒 1个
蒜 5瓣 姜 5-6片
白胡椒粉 适量 盐 适量
大葱 1棵 干辣椒 8个
青红花椒 各放1小撮 荷包蛋 2个

胖头鱼鱼汤泡饭的做法

胖头鱼鱼汤泡饭的做法图解1

步骤1

用菜籽油颜色才是金色，加热水汤汁变奶白，二面煎至金黄色，锅倾斜放葱姜蒜辣椒花椒这些爆香，加一点料酒和陈醋，再加热水炖18分钟，调味，鸡精味精盐，蚝油，白胡椒粉各1小勺

胖头鱼鱼汤泡饭的烹饪技巧

菜籽油烧热，热的时间长点有效减少菜籽油腥味，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-26 · 山东省

©本菜谱的做法由 yy赤壁 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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