凉拌藕片

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喜洋洋717
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炎热的夏天来一盘凉拌藕片清脆爽口，简单易做，开胃又下饭。 凉拌藕片我使用了味达美味极鲜酱油和味达美秘制鲜蚝油调制的料汁，使这道菜更加鲜美更有味。
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凉拌藕片的用料

藕 1个 蒜瓣 5个
干辣椒 4个 香菜 1根
味达美秘制蚝油 1勺 味达美味极鲜酱油 1勺
白醋 2勺 糖 半勺
盐 1勺 鸡精 半勺
香油 1勺 食用油 1勺

凉拌藕片的做法

#名厨汁味正当夏#凉拌藕片的做法图解1

步骤1

备好食材。
#名厨汁味正当夏#凉拌藕片的做法图解2

步骤2

大蒜切碎、香菜切段、干辣椒切丝待用。
#名厨汁味正当夏#凉拌藕片的做法图解3

步骤3

莲藕去皮切成薄片。
#名厨汁味正当夏#凉拌藕片的做法图解4

步骤4

水开下锅下少许白醋、少许盐这样烫出来的莲藕就不怕发黑了。烫1分钟左右捞出过凉。
#名厨汁味正当夏#凉拌藕片的做法图解5

步骤5

莲藕沥干水份放入碗中，放蒜末、干辣椒用热油激发出香味。
#名厨汁味正当夏#凉拌藕片的做法图解6

步骤6

调味加1勺味达美秘制鲜蚝油。
#名厨汁味正当夏#凉拌藕片的做法图解7

步骤7

加味达美味极鲜酱油。
#名厨汁味正当夏#凉拌藕片的做法图解8

步骤8

放入香菜、白糖、白醋、鸡精、香油。
#名厨汁味正当夏#凉拌藕片的做法图解9

步骤9

翻拌均匀即可装盘。
#名厨汁味正当夏#凉拌藕片的做法图解10

步骤10

开吃了，清脆爽口特别的好吃。

凉拌藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-29 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
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