青豆的清新吃法

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lrene安妮洁
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川菜的菜可以变换莫测，比如青豆可以用来煮熟后凉拌，也可以用来做丝瓜青豆汤，也可以用来辣炒，今天我就用自己家种的小番茄来翻炒，酸甜可口，加入肉末孩子们特别喜欢吃，连汤汁都不放过呢！ 用的土榨菜籽油，让这道菜味道更充满菜籽的香，怪不得孩子们如此喜欢 赶紧做起来
参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#

清新吃法的用料

青豌豆 200g 番茄 半个
猪瘦肉（最好带一点肥的那种，肥瘦二八开） 50g 生抽 2勺
蚝油 1勺 盐 3克
鸡精 适量

清新吃法的做法

#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#青豆的清新吃法的做法图解1

步骤1

锅里倒入菜籽油
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#青豆的清新吃法的做法图解2

步骤2

油熟以后颜色就是这种黄黄的才是好的菜籽油
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#青豆的清新吃法的做法图解3

步骤3

提前准备好食材
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#青豆的清新吃法的做法图解4

步骤4

加入肉末翻炒均匀，倒入生抽和蚝油，翻炒均匀
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#青豆的清新吃法的做法图解5

步骤5

加入切碎的番茄
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#青豆的清新吃法的做法图解6

步骤6

翻炒均匀
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#青豆的清新吃法的做法图解7

步骤7

加入青豆翻炒均匀
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#青豆的清新吃法的做法图解8

步骤8

加入水，盖上锅盖，水开后小火焖熟
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#青豆的清新吃法的做法图解9

步骤9

闷至水份稍微收干，尝尝豆子熟了没有，没熟就加水继续焖煮，熟了就加盐，鸡精翻炒后就可以起锅啦
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#青豆的清新吃法的做法图解10

步骤10

这样做的青豆，酸甜可口，很下饭，味道不错，也是夏天里的下饭菜。孩儿们特别喜欢吃

清新吃法的烹饪技巧

可以根据自己喜欢的味道进行调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-29 · 四川省

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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