好吃的大盘鸡这样做

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大盘鸡这样做的用料

鸡腿 2只 土豆 1个
青红椒 2个 姜 适量
蒜 4瓣 洋葱 半个
老抽 1汤勺 生抽 2汤勺
糖 半汤勺 蚝油 1勺
香叶 2片 八角 1个
干辣椒 4个 料酒 1汤勺
食盐 半汤勺 菜籽油 适量

大盘鸡这样做的做法

#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#好吃的大盘鸡这样做的做法图解1

步骤1

准备食材。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#好吃的大盘鸡这样做的做法图解2

步骤2

鸡腿肉切适当大小的块。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#好吃的大盘鸡这样做的做法图解3

步骤3

青椒、洋葱和土豆都切成适当的块。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#好吃的大盘鸡这样做的做法图解4

步骤4

炒锅放油烧热，放入鸡肉块翻炒。至鸡肉变色，炒干水分，烹入适量料酒。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#好吃的大盘鸡这样做的做法图解5

步骤5

放入生抽、老抽、八角、香叶和适量小茴香，炒匀加适量热水炖煮十分钟，再加入土豆块煮十分钟。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#好吃的大盘鸡这样做的做法图解6

步骤6

放入干红辣椒煮片刻，再放洋葱、青椒炒匀片刻。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#好吃的大盘鸡这样做的做法图解7

步骤7

关火，盛出。

大盘鸡这样做的烹饪技巧

最好买黄皮土豆，容易炖煮至绵软入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-30 · 陕西省

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
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