翡翠白玉汤

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翡翠白玉汤的用料

豆花 200克 丝瓜 半根
咸蛋 1个 虾 200克
盐 1勺 鸡精 适量

翡翠白玉汤的做法

翡翠白玉汤的做法图解1

步骤1

准备好以上食材，豆花是在小区门口的早餐店买的无味的。
翡翠白玉汤的做法图解2

步骤2

丝瓜去皮切片。
翡翠白玉汤的做法图解3

步骤3

虾头、身分开，虾身去虾线、去壳。
翡翠白玉汤的做法图解4

步骤4

油锅下姜片和虾头，炸出虾油。
翡翠白玉汤的做法图解5

步骤5

放入丝瓜和虾仁，稍微翻炒，加水煮。水开把虾头捞出来。
翡翠白玉汤的做法图解6

步骤6

倒入豆花，划散。
翡翠白玉汤的做法图解7

步骤7

咸蛋剥好，用勺子捣碎，放入汤里。
翡翠白玉汤的做法图解8

步骤8

乘出，加几滴香油，鲜嫩的翡翠白玉汤就好了，

翡翠白玉汤的烹饪技巧

。因为油炸虾头和咸蛋的关系汤上会有一圈泡泡。不喜欢咸蛋的也可以不加，汤就没有这么黄了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-30

©本菜谱的做法由 qinjin 编写，未经授权不得转载
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