焦糖海盐太妃糖?太浓郁啦❗

焦糖海盐太妃糖?太浓郁啦❗

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杉居烘焙
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加了焦糖海盐酱的太妃糖真的太太太香了 焦糖味浓郁，海盐的咸味带走焦糖的甜腻，口感细腻顺滑? 焦糖包裹杏仁，奶香十足，酥脆不粘牙，真的很?，锁死这个配方

焦糖海盐太妃糖的用料

黄油 80克 糖 100克
盐 6克 玉米糖浆（水饴） 80克
淡奶油 200克 焦糖海盐酱 一勺
巴旦木 150克

焦糖海盐太妃糖的做法

焦糖海盐太妃糖?太浓郁啦❗的做法图解1

步骤1

黄油+糖+盐+玉米糖浆+淡奶油，倒入不粘锅中
焦糖海盐太妃糖?太浓郁啦❗的做法图解2

步骤2

开中火煮沸融化（期间不要搅拌）
焦糖海盐太妃糖?太浓郁啦❗的做法图解3

步骤3

融化后转中小火不停搅拌
焦糖海盐太妃糖?太浓郁啦❗的做法图解4

步骤4

加一勺焦糖酱增加风味
焦糖海盐太妃糖?太浓郁啦❗的做法图解5

步骤5

温度到达150-160度就可以关火了
焦糖海盐太妃糖?太浓郁啦❗的做法图解6

步骤6

加巴旦木，快速翻拌均匀
焦糖海盐太妃糖?太浓郁啦❗的做法图解7

步骤7

倒入铺好油布的烤盘上，趁热整理平整
焦糖海盐太妃糖?太浓郁啦❗的做法图解8

步骤8

放凉至温热状态更好切
焦糖海盐太妃糖?太浓郁啦❗的做法图解9

步骤9

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焦糖海盐太妃糖?太浓郁啦❗的做法图解10

步骤10

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焦糖海盐太妃糖?太浓郁啦❗的做法图解11

步骤11

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焦糖海盐太妃糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-30 · 江苏省

©本菜谱的做法由 杉居烘焙 编写，未经授权不得转载
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