街边小吃炸鸡块

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往往一些西式快餐在中国各省都火爆，关键還是以前并没有这种作法而已，因此吃客们都觉得来源于海外食材的味儿较为非常。实际上细心科学研究一下就可以发觉，许多来源于西式快餐的食材全是根据煎炸来做的，让肉质地外酥里嫩，实际上，那样的食材还可以在家做，比如口味炸鸡块。下边就来说说我的做法。
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街边小吃炸鸡块的用料

鸡胸肉 2块 福临门菜籽油 看鸡块的量
脆炸粉 半袋 油 适量
水 适量 盐 5克
料酒 3勺 烧烤料（干） 2小捏

街边小吃炸鸡块的做法

#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#街边小吃炸鸡块的做法图解1

步骤1

鸡肉切小块
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#街边小吃炸鸡块的做法图解2

步骤2

鸡肉里放盐和料酒腌制一会，放入脆炸粉。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#街边小吃炸鸡块的做法图解3

步骤3

放入油和水搅拌均匀。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#街边小吃炸鸡块的做法图解4

步骤4

放入福临门菜籽油，等待油热。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#街边小吃炸鸡块的做法图解5

步骤5

放入鸡肉。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#街边小吃炸鸡块的做法图解6

步骤6

炸至金黄色。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#街边小吃炸鸡块的做法图解7

步骤7

再炸一遍更脆。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#街边小吃炸鸡块的做法图解8

步骤8

撒烧烤料完成✅

街边小吃炸鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-31 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载
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