柠檬玛德琳

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柠檬味儿十足的柠檬玛德琳，一口一个。

柠檬玛德琳的用料

低筋面粉 60克 泡打粉 2克
鸡蛋 1个 柠檬 1个
白砂糖 45克 黄油 50克

柠檬玛德琳的做法

柠檬玛德琳的做法图解1

步骤1

1、 准备食材。
柠檬玛德琳的做法图解2

步骤2

2、 柠檬洗净之后，用刨丝器擦下柠檬的皮屑。
柠檬玛德琳的做法图解3

步骤3

3、 鸡蛋和白砂糖混合均匀。
柠檬玛德琳的做法图解4

步骤4

4、 筛入低粉和泡打粉。
柠檬玛德琳的做法图解5

步骤5

5、 翻拌至无干粉。
柠檬玛德琳的做法图解6

步骤6

6、 加入柠檬屑，挤进一点柠檬汁。
柠檬玛德琳的做法图解7

步骤7

7、 把柠檬汁和柠檬屑和面糊混合在一起。
柠檬玛德琳的做法图解8

步骤8

8、 倒入隔热水融化好的黄油。
柠檬玛德琳的做法图解9

步骤9

9、 翻拌至黄油和面糊完全的融合在一起。
柠檬玛德琳的做法图解10

步骤10

10、 装入裱花袋，放入冰箱冷藏半小时。
柠檬玛德琳的做法图解11

步骤11

11、 取出冷藏好的面糊，挤在玛德琳模具里。（模具要提前做好防粘，可以撒一些干面粉或者擦上一层黄油。）
柠檬玛德琳的做法图解12

步骤12

12、 烤箱上下火180度预热，把模具放入预热好的烤箱里。
柠檬玛德琳的做法图解13

步骤13

13、 180度上下火烤13-15分钟即可。
柠檬玛德琳的做法图解14

步骤14

14、 取出烤好的玛德琳，每一个都鼓着小肚子。
柠檬玛德琳的做法图解15

步骤15

15、 晾一下即可。
柠檬玛德琳的做法图解16

步骤16

柠檬味儿十足。
柠檬玛德琳的做法图解17

步骤17

一点也不腻。
柠檬玛德琳的做法图解18

步骤18

鼓肚肚 的小贝壳~

柠檬玛德琳的烹饪技巧

1、 这个量刚好够学厨贝壳16连模，模具不同原材料用料也不同，酌情换算增减。 2、 模具要做好防粘，我用的是不粘模具，所以不用担心会粘。 3、 根据自己烤箱的实际情况增减烤制的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-31 · 河南省

©本菜谱的做法由 格蓝蓝 编写，未经授权不得转载
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