酸汤肥牛

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李晨曦123
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家乐的美食厨房
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来了!来了！终于在朴朴超市app买到了家乐的酸汤肥牛菜用调味料!最喜欢吃酸汤肥牛了!所以买了这一款酱料包, 记得第一次尝过这道菜是在外面的饭店, 后来在家自己徒手做的，但是根本做不出来那种味道~这次有了这个现成的酱料包，做这道菜就简单快手多了!味道真的很不错呢, 菜色色泽金黄,色香味俱全好有食欲啊, 我只用了半包，口感微辣适中, 最近不太方便吃太辣，全部放估计会有点辣!喜欢辣的朋友们就使劲放吧!还有就是的特别下饭呢，就这一道菜我家那位吃了两碗米饭呢，味道巴适得板！

酸汤肥牛的用料

酸汤肥牛菜用调味料 1包 肥牛卷 250g
食用油 10g 金针菇 300g
盐 5g 高汤 200g
白胡椒粉 2g 绿豆芽 200g
花椒 2g 蒜泥 10g
小葱 1g 白芝麻 2g

酸汤肥牛的做法

酸汤肥牛的做法图解1

步骤1

今天又是从朴朴买的食材，不得不说在朴朴超市app买菜太方便了，家庭主妇和下班族必备呀，29分钟就可送货上门，食材非常新鲜！
酸汤肥牛的做法图解2

步骤2

所需材料如图所示，配菜可根据自己喜好选择，金针菇和豆芽比较常用，金针菇切去根部撕成朵，豆芽去除杂质，洗净备用，葱花和蒜切碎。
酸汤肥牛的做法图解3

步骤3

锅中添适量水，加半勺盐增加底味，把豆芽和金针菇焯熟，捞出放入碗中。
酸汤肥牛的做法图解4

步骤4

热锅凉油，加入干花椒，蒜泥，盐，再加入约200g左右高汤煮沸，加入胡椒粉。
酸汤肥牛的做法图解5

步骤5

倒入一包家乐酸汤肥牛菜用调味料，小火烧开，等它飘出一点酸辣的香味。有了这种速食调料酱简直太方便了！味道又好，特别适合朝九晚五的上班族。
酸汤肥牛的做法图解6

步骤6

肥牛卷稍微自然解冻，继续轻轻的一个一个放入肥牛卷，不需要太长时间，不用搅拌，肥牛卷变色即可。
酸汤肥牛的做法图解7

步骤7

轻轻的用筷子把肥牛卷放入盛放绿豆芽和金针菇的上面，摆盘，从边上把汤缓缓倒入碗中。
酸汤肥牛的做法图解8

步骤8

最后撒上葱花和小米辣、白芝麻装饰一下，最后淋上一点热油，美味即成。
酸汤肥牛的做法图解9

步骤9

成品图1
酸汤肥牛的做法图解10

步骤10

成品图2

酸汤肥牛的烹饪技巧

如果不需要摆盘的，肥牛卷焯水后可以搅拌一下，肥牛焯烫变色马上捞起，时间长了吃起来很柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-31

©本菜谱的做法由 李晨曦123 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 煮 焯 家乐 辣
上传我做的这道菜

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