莲子排骨汤

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莲子排骨汤的用料

排骨 500克 薏仁 75克
莲子 50克 党参、沙参、玉竹 各10克
清水 适量 姜片 1片
料酒 1汤勺 盐、糖、鸡精 适量

莲子排骨汤的做法

莲子排骨汤的做法图解1

步骤1

莲子和薏米洗净后，浸泡一晚，控水备用
莲子排骨汤的做法图解2

步骤2

锅中放入清水，排骨冷水下锅。加入姜片和料酒焯水，两分钟后用流动清水洗去血沫，焯水的照片我忘记拍了，别的图片顶替一下
莲子排骨汤的做法图解3

步骤3

砂锅中放入适量清水，把所有食材冷水下锅，大火烧开后转小火，慢了熬两个小时即可关火装碗，根据个人口味，放入适量的盐、糖、鸡精调味即可
莲子排骨汤的做法图解4

步骤4

成品图

莲子排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-02

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
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