茭白回锅肉

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茭白选里面没有黑心就是没有霉变的。选白嫩白嫩的新鲜茭白炒出来才美味。
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茭白回锅肉的用料

五花肉 200克 茭白 2根
灯笼椒 1个 姜蒜花椒白糖 适量
秘制鲜蚝油 1勺 味极鲜酱油 3 勺
豆瓣酱 1勺 青椒 1个

茭白回锅肉的做法

#名厨汁味正当夏#茭白回锅肉的做法图解1

步骤1

备好食材
#名厨汁味正当夏#茭白回锅肉的做法图解2

步骤2

五花肉先加料酒姜煮出血沫捞出来
#名厨汁味正当夏#茭白回锅肉的做法图解3

步骤3

把所有食材切好
#名厨汁味正当夏#茭白回锅肉的做法图解4

步骤4

锅里油热炒五花肉姜蒜
#名厨汁味正当夏#茭白回锅肉的做法图解5

步骤5

加豆瓣酱炒香
#名厨汁味正当夏#茭白回锅肉的做法图解6

步骤6

加秘制鲜蚝油
#名厨汁味正当夏#茭白回锅肉的做法图解7

步骤7

加味极鲜酱油入味提鲜
#名厨汁味正当夏#茭白回锅肉的做法图解8

步骤8

加入俄笋青红椒炒熟加点白糖出锅
#名厨汁味正当夏#茭白回锅肉的做法图解9

步骤9

成品
#名厨汁味正当夏#茭白回锅肉的做法图解10

步骤10

成品

茭白回锅肉的烹饪技巧

先把五花肉煮熟，等晾切片。有蒜苗放上更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-02

©本菜谱的做法由 豆粉草海 编写，未经授权不得转载
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