梅干菜烧肉

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家常菜美食，五花肉肥而不腻，梅干菜吸收了五花肉的油脂，变得一点都不柴，口感好极了
参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#

梅干菜烧肉的用料

梅干菜 200克 五花肉 500克
料酒 35毫升 生抽 15毫升
老抽 10ml 黄冰糖 50克
醋 5ml 盐 5克
八角 1个 香叶 2片
福临门家香味菜籽油 15毫升

梅干菜烧肉的做法

#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#梅干菜烧肉的做法图解1

步骤1

准备材料
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#梅干菜烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉焯水洗净
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#梅干菜烧肉的做法图解3

步骤3

锅中加入适量菜籽油
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#梅干菜烧肉的做法图解4

步骤4

放入五花肉炒至表皮金黄加入八角大料香叶等
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#梅干菜烧肉的做法图解5

步骤5

梅干菜洗净
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#梅干菜烧肉的做法图解6

步骤6

放入梅干菜，加生抽老抽冰糖等材料
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#梅干菜烧肉的做法图解7

步骤7

加适量水炖煮40分钟
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#梅干菜烧肉的做法图解8

步骤8

大火收汁至浓稠即可

梅干菜烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-02 · 上海市

©本菜谱的做法由 Meet_wish 编写，未经授权不得转载
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