京酱肉条

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用买的饺子皮就能轻松做出饼皮，简单又易学，没有甜面酱也可以做出好吃的京酱肉条
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京酱肉条的用料

猪里脊肉 250g 饺子皮 20张
蛋清 1个 料酒 1勺
玉米淀粉 2勺 食用油 少许
酱汁部分 黄豆酱 2勺
番茄酱 1勺 生抽 1勺
味达美蚝油 1勺 白砂糖 1勺
清水 150克

京酱肉条的做法

#名厨汁味正当夏#京酱肉条的做法图解1

步骤1

饺子皮刷油，叠在一起，10张为一大叠
#名厨汁味正当夏#京酱肉条的做法图解2

步骤2

擀成薄片，水开上锅蒸10分钟
#名厨汁味正当夏#京酱肉条的做法图解3

步骤3

稍微放凉后撕开每层薄片
#名厨汁味正当夏#京酱肉条的做法图解4

步骤4

每张薄饼叠好备用
#名厨汁味正当夏#京酱肉条的做法图解5

步骤5

猪肉洗净切成条状
#名厨汁味正当夏#京酱肉条的做法图解6

步骤6

放入一个蛋清，2勺玉米淀粉，1勺料酒搅拌均匀
#名厨汁味正当夏#京酱肉条的做法图解7

步骤7

酱汁：2勺黄豆酱，1勺番茄酱，生抽1勺，蚝油1勺，白砂糖1勺，清水半碗（约150克）搅拌均匀备用
#名厨汁味正当夏#京酱肉条的做法图解8

步骤8

热锅加少许食用油
#名厨汁味正当夏#京酱肉条的做法图解9

步骤9

下肉丝，炒至断生，盛出备用
#名厨汁味正当夏#京酱肉条的做法图解10

步骤10

锅中倒入酱汁，小火煮沸
#名厨汁味正当夏#京酱肉条的做法图解11

步骤11

倒入肉条翻炒均匀
#名厨汁味正当夏#京酱肉条的做法图解12

步骤12

出锅
#名厨汁味正当夏#京酱肉条的做法图解13

步骤13

饼皮包入肉条，还可以加大葱丝、青瓜丝、胡萝卜丝等一起食用！
#名厨汁味正当夏#京酱肉条的做法图解14

步骤14

好吃！！
#名厨汁味正当夏#京酱肉条的做法图解15

步骤15

赶紧去试试吧！

京酱肉条的烹饪技巧

黄豆酱和番茄酱可以换成甜面酱3勺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-04

©本菜谱的做法由 Maevis菠萝🍍 编写，未经授权不得转载

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