秒杀吉野家的肥牛饭

秒杀吉野家的肥牛饭

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天蝎座小菜姬
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炎炎夏日，是不是没有啥食欲了呢？今天和大家分享一下简单美味的肥牛饭的做法，供您参考。制作这款美食我使用到了福临门家香味老家土榨菜籽油。成品菜肴色泽艳丽咸鲜适口。营养丰富，老少皆宜。关键是做法简单，还营养健康。喜欢的宝宝，快去试一下吧！
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肥牛饭的用料

肥牛 400g 洋葱 1个
胡萝卜 1根 料酒 2勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
白糖 1勺 淀粉 1勺
清水 50克（约小半碗） 白米饭 适量
红糖 半勺 西兰花 1个
黑胡椒碎 1克 白芝麻 0.5克
鸡精 1勺尖 姜 2片
花椒 约10粒 大料 1朵
福临门家香味老家土榨菜籽油 1.5勺

肥牛饭的做法

秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮洗净，洋葱切去头尾剥去表皮洗净，西兰花掰成小朵洗净备用
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解2

步骤2

洋葱切丝，胡萝卜切片备用
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解3

步骤3

姜切丝备用
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解4

步骤4

起锅烧水，加入几滴食用油和盐。水开后下入西兰花和胡萝卜片焯烫
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解5

步骤5

将焯烫好的西兰花和胡萝卜捞出过凉控水备用
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解6

步骤6

水中加入料酒，开启后下入肥牛焯烫
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解7

步骤7

肥牛变色后捞出控水备用
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解8

步骤8

调个碗汁：依次加入蚝油，生抽，红糖，白糖，盐，白芝麻，黑胡椒碎，淀粉，清水
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解9

步骤9

搅拌均匀备用
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解10

步骤10

起锅不放油。下入花椒，大料干焙一下
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解11

步骤11

加入福临门家香味老家土榨菜籽油
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解12

步骤12

将花椒大料炸出香味
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解13

步骤13

下入姜丝
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解14

步骤14

加入洋葱煸炒
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解15

步骤15

炒至洋葱倒楞儿
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解16

步骤16

下入肥牛片
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解17

步骤17

倒入碗汁
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解18

步骤18

翻炒均匀，大火收汁。汤汁稍微留的宽一些，关火即可
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解19

步骤19

碗中盛入米饭，铺上胡萝卜和西兰花
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解20

步骤20

再放入炒好的肥牛即可
秒杀吉野家的肥牛饭的做法图解21

步骤21

最后上个成品图，肥牛饭完成。感谢收看！

肥牛饭的烹饪技巧

1.西兰花，胡萝卜片需要提前焯水煮熟备用。 2.肥牛片在抽水过程中变色即可捞出，不要时间过长，否则容易柴咬不动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-04 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载

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