一口沦陷的酸黄瓜鱿鱼蛋羹

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最近烟台的高温天气，热的人食欲不振，分享一道营养丰富又可口的酸黄瓜鱿鱼蛋羹，做法简单明了，厨房小白一看就会，关键是好吃到停不下来呀！
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酸黄瓜鱿鱼蛋羹的用料

鸡蛋 3个 鱿鱼 适量
酸黄瓜 50克 日式豆腐 3条
生抽 2勺 芝麻油 1勺

酸黄瓜鱿鱼蛋羹的做法

#夏日餐桌降温企划#一口沦陷的酸黄瓜鱿鱼蛋羹的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#夏日餐桌降温企划#一口沦陷的酸黄瓜鱿鱼蛋羹的做法图解2

步骤2

日式豆腐去外皮后，切成薄片。
#夏日餐桌降温企划#一口沦陷的酸黄瓜鱿鱼蛋羹的做法图解3

步骤3

把切好的豆腐片码入盘中。
#夏日餐桌降温企划#一口沦陷的酸黄瓜鱿鱼蛋羹的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，倒入等量温水，搅拌均匀。
#夏日餐桌降温企划#一口沦陷的酸黄瓜鱿鱼蛋羹的做法图解5

步骤5

把鸡蛋液过滤到盘中。
#夏日餐桌降温企划#一口沦陷的酸黄瓜鱿鱼蛋羹的做法图解6

步骤6

过滤的鸡蛋液非常细腻。
#夏日餐桌降温企划#一口沦陷的酸黄瓜鱿鱼蛋羹的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量清水烧开，放入盘子。
#夏日餐桌降温企划#一口沦陷的酸黄瓜鱿鱼蛋羹的做法图解8

步骤8

大火蒸8分钟后，码上鱿鱼，再蒸2分钟即可关火。
#夏日餐桌降温企划#一口沦陷的酸黄瓜鱿鱼蛋羹的做法图解9

步骤9

取出盘子，码上酸黄瓜片。
#夏日餐桌降温企划#一口沦陷的酸黄瓜鱿鱼蛋羹的做法图解10

步骤10

上面浇上生抽和芝麻油即可享用。
#夏日餐桌降温企划#一口沦陷的酸黄瓜鱿鱼蛋羹的做法图解11

步骤11

清爽不油腻，营养丰富又好吃，一口下去就沦陷。
#夏日餐桌降温企划#一口沦陷的酸黄瓜鱿鱼蛋羹的做法图解12

步骤12

成品

酸黄瓜鱿鱼蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-05 · 山东

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
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